民國113年 第1梯次 冷凍空調裝修丙級 學科
第45題
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
題目
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
- (1) 多吃天然蔬果
- (2) 多吃速食
- (3) 多吃牛肉
- (4) 多選擇吃到飽的餐館
官方答案
(1) 多吃天然蔬果
解析
飲食減碳的重點在於降低動物性食品的比重，以及減少加工與運輸所耗的能源。蔬果屬植物性食物，生產過程的碳排放、用水與用地都遠低於肉類，選用在地當季蔬果更佳。牛肉因反芻發酵產生大量甲烷，且飼料與牧地需求高，單位熱量的碳排最高；速食與吃到飽餐館則因加工、包裝、冷藏運輸及食物浪費，碳排相對較高。因此多吃天然蔬果最能減碳抗暖化。
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