民國111年 第1梯次 一般手工電銲單一級 學科
第2題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 熟廚餘
- (2) 果皮
- (3) 食醋
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
製皂反應（鹼化反應）需油脂（三酸甘油酯）與鹼（氫氧化鈉）反應生成皂基與甘油。家庭廢棄物中「回鍋油」（廢食用油）為主要油脂來源，經過濾淨化後可直接製皂。熟廚餘、果皮屬有機廢棄物多堆肥處理，食醋為醋酸水溶液無油脂無法製皂。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。