民國114年 第2梯次 一般手工電銲單一級 學科
第7題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 局部排氣裝置
- (2) 整體換氣裝置
- (3) 排氣煙囪
- (4) 吹吸型換氣裝置
官方答案
(1) 局部排氣裝置
解析
廚房排油煙機僅針對烹調爐具局部所產生之油煙與蒸氣加以收集並排出，並非整棟建築全面換氣，故屬「局部排氣裝置」。排氣煙囪多為鍋爐等專用系統，吹吸型或整體換氣裝置則偏向空氣置換而非針對局部油煙之收集。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。