民國114年 第1梯次 室內配線─屋內線路裝修甲級 學科
第30題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 熟廚餘
- (2) 食醋
- (3) 果皮
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
回鍋油（廢食用油）主要成分為三酸甘油酯，與氫氧化鈉等鹼液進行皂化反應後可生成脂肪酸鈉（肥皂）與甘油，是回收再利用製造肥皂的主要原料，可減少廢油排入水溝造成堵塞與污染。熟廚餘多作堆肥或飼料，食醋為酸性液體、果皮含精油與果酸，皆不具備皂化所需的油脂量，無法作為製皂主要原料。
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