民國96年 第3梯次 電器修護乙級 學科
第15題
電子鍋煮飯加熱原理係利用
題目
電子鍋煮飯加熱原理係利用
- (1) 微波
- (2) 電熱管
- (3) 電子元件振盪
- (4) 電磁感應
官方答案
(2) 電熱管
解析
傳統電子鍋主要由電熱管通電產生焦耳熱，熱能經底部加熱盤傳導給內鍋，把米飯煮熟，屬於電阻加熱。微波爐才是利用微波使水分子振動發熱；IH電磁感應式則以高頻振盪電路驅動線圈產生磁場，使鍋體感應渦流發熱，兩者都不是本題所指電子鍋的主要加熱方式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。