民國101年 第3梯次 電器修護乙級 學科
第67題
電鍋電路發生接點在飯未熟前就會跳開,可能原因是
題目
電鍋電路發生接點在飯未熟前就會跳開,可能原因是
- (1) 電壓太高
- (2) 氣壓太低
- (3) 鍋蓋壓力太大
- (4) 電壓太低
官方答案
(1) 電壓太高
解析
電鍋煮飯跳開，是靠溫度感測元件（雙金屬片或磁鋼）在達到設定溫度時切斷加熱。電壓太高時，加熱功率 P＝V²／R 會增大，鍋內升溫速率變快，溫度提前到達跳脫點，米粒還沒充分吸水糊化，於是飯未熟就跳開。電壓太低會使加熱變慢、煮飯時間拉長，不會提早跳脫；一般電鍋的跳脫並不以氣壓或鍋蓋壓力作為控制依據。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。