民國104年 第2梯次 電器修護乙級 學科
第68題
導致間熱式電鍋開關先跳而飯未煮熟可能的原因有
題目
導致間熱式電鍋開關先跳而飯未煮熟可能的原因有
- (1) 吸片動作溫度太低
- (2) 內鍋水量不足,外鍋水量太少
- (3) 磁鐵位置不在吸片中心且密接不良
- (4) 外鍋傳熱面有污垢
官方答案
(1) 吸片動作溫度太低、(2) 內鍋水量不足,外鍋水量太少、(3) 磁鐵位置不在吸片中心且密接不良、(4) 外鍋傳熱面有污垢
解析
間熱式電鍋靠磁鐵開關吸持通電，當感溫處達約103℃（水乾）磁鐵失磁跳脫。開關先跳、飯未熟表示過早跳脫：選項1吸片動作溫度太低，未達正常溫度即釋放；選項2內外鍋水量太少，水分快速蒸乾使溫度過早升高；選項3磁鐵偏離吸片中心且密接不良，吸著力不足易鬆脫；選項4外鍋傳熱面污垢使熱傳不良，底部感溫點局部過熱而提前跳脫，內鍋卻受熱不足。四者皆可能造成提前跳脫，故全部選之。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。