民國109年 第3梯次 電器修護乙級 學科
第80題
下列那些材質的鍋子不可使用在電磁爐?
題目
下列那些材質的鍋子不可使用在電磁爐?
- (1) 陶、瓷鍋
- (2) 耐熱玻璃鍋
- (3) 鐵鍋
- (4) 不鏽鋼鍋
官方答案
(1) 陶、瓷鍋、(2) 耐熱玻璃鍋
解析
電磁爐利用交變磁場在鍋底產生渦流加熱，鍋具必須具備鐵磁性。陶瓷鍋與耐熱玻璃鍋不導磁，無法感應產生渦流，因此不能使用；鐵鍋具鐵磁性，磁性不鏽鋼鍋也可感應加熱。選購時可用磁鐵吸附測試，能吸附者較適合電磁爐，所以不可使用的材質為陶瓷與耐熱玻璃。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。