民國102年 第3梯次 電器修護丙級 學科
第7題
直熱式電鍋鍋底有米粒可能使
題目
直熱式電鍋鍋底有米粒可能使
- (1) 開關跳不開
- (2) 飯煮太焦
- (3) 磁性開關故障
- (4) 飯未熟開關先跳開
官方答案
(4) 飯未熟開關先跳開
解析
直熱式電鍋靠鍋底與加熱盤緊密接觸傳熱，並由鍋底中央之磁性開關（感溫磁鋼）在約103°C跳開。若鍋底沾有米粒，鍋子無法平放，與加熱盤間出現間隙，傳熱不良使加熱盤局部過熱，磁性開關過早達跳脫溫度而切斷，但鍋內米飯尚未煮熟。故現象為飯未熟開關先跳開。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。