民國104年 第3梯次 電器修護丙級 學科
第75題
電鍋煮飯未熟開關先跳可能係
題目
電鍋煮飯未熟開關先跳可能係
- (1) 電壓太低
- (2) 氣溫太低
- (3) 鍋內壓力太大
- (4) 電壓太高
官方答案
(4) 電壓太高
解析
電鍋底部設有溫度感測與磁鋼開關，當鍋底達到設定溫度（約103°C）時跳脫。若供電電壓過高，電熱絲的功率P=V²/R增大，鍋底升溫過快，可能在米粒中心尚未充分吸水糊化前就到達跳脫溫度，於是開關先跳而飯未熟。電壓太低只會使加熱變慢；氣溫影響很小；鍋內壓力增大反而提高沸點，使跳脫延後。因此選電壓太高。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。