民國113年 第3梯次 電器修護丙級 學科
第4題
自動電鍋飯煮太焦可能係
題目
自動電鍋飯煮太焦可能係
- (1) 開關太慢跳
- (2) 開關太快跳
- (3) 內部壓力太高
- (4) 水放太多
官方答案
(1) 開關太慢跳
解析
自動電鍋依溫度控制跳脫。若恆溫開關跳脫過慢，鍋內持續加熱，水分蒸乾後繼續受熱便使飯粒焦糊；反之開關太快跳會飯生不熟，水放太多亦偏軟而未焦，內部壓力高非主因。故飯煮太焦多因開關太慢跳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國113年 第3梯次 電器修護丙級 學科
第4題
自動電鍋飯煮太焦可能係
(1) 開關太慢跳
自動電鍋依溫度控制跳脫。若恆溫開關跳脫過慢，鍋內持續加熱，水分蒸乾後繼續受熱便使飯粒焦糊；反之開關太快跳會飯生不熟，水放太多亦偏軟而未焦，內部壓力高非主因。故飯煮太焦多因開關太慢跳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。