民國112年 第3梯次 鑄造丙級 學科
第73題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 果皮
- (2) 回鍋油
- (3) 熟廚餘
- (4) 食醋
官方答案
(2) 回鍋油
解析
肥皂係由油脂與鹼液進行皂化反應（saponification）製成，其主原料為脂肪酸甘油酯。家庭廢棄物中，回鍋油（廢食用油）含有豐富油脂，經過濾、脫色、脫臭等前處理後，可與氫氧化鈉溶液反應再生為肥皂，為常見之廚餘油回收再利用方式。果皮、熟廚餘、食醋均不具備可作為皂化原料之脂肪酸，無法製皂。故答案為回鍋油（選項2）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。