民國111年 第3梯次 家具木工丙級 學科
第13題
用電熱爐煮火鍋,採用中溫50%加熱,比用高溫100%加熱,將同一鍋水煮開,下列何者是對的?
題目
用電熱爐煮火鍋,採用中溫50%加熱,比用高溫100%加熱,將同一鍋水煮開,下列何者是對的?
- (1) 兩種方式用電量是一樣的
- (2) 中溫50%加熱比較省電
- (3) 中溫50%加熱,電流反而比較大
- (4) 高溫100 %加熱比較省電
官方答案
(1) 兩種方式用電量是一樣的
解析
加熱同一鍋水到沸騰，所需的熱能固定，約為 Q＝m·c·ΔT。電熱爐的消耗電能為功率乘時間（E＝P×t），中溫50%時功率減半、時間加倍，高溫100%時功率加倍、時間減半，兩者乘積相同，因此用電量基本上是一樣的。這也是常見的節能迷思：把火力開小並不會讓電表走得比較少，只是加熱時間拉長；實務上若要省電，應減少鍋具散熱（加蓋、選用導熱良好的鍋底）並避免空燒，而非單純調整火力段數。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。