民國111年 第3梯次 家具木工丙級 學科
第30題
當刀刃有少許缺口,磨刀時
題目
當刀刃有少許缺口,磨刀時
- (1) 用粗磨石研磨即可
- (2) 按粗、中、細的順序研磨
- (3) 先用細磨石,再用粗磨石研磨
- (4) 先用粗磨石,再用細磨石研磨
官方答案
(2) 按粗、中、細的順序研磨
解析
刀具刃口有少許缺口（崩角）時，須先去除缺損處才能研磨出鋒利刃面。程序應「由粗到細」：先用粗磨石快速磨除缺口、整出刃角；再以中磨石修整平整；最後用細磨石拋光、消除研磨痕並使刃口銳利，故選項2（按粗、中、細順序）正確。選項1只用粗磨石會留下粗糙刃面、不夠鋒利；選項3先細後粗順序顛倒，細磨後再粗磨反而毀損刃口；選項4缺中磨石過渡，品質與效率均不佳。正確磨刀順序為粗→中→細。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。