民國107年 第1梯次 自來水管配管乙級 學科
第42題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 回鍋油
- (2) 熟廚餘
- (3) 食醋
- (4) 果皮
官方答案
(1) 回鍋油
解析
肥皂製造為皂化反應，以油脂與鹼液反應生成脂肪酸鹽。家庭中回收的回鍋油（廢食用油）含脂肪酸甘油酯，恰可作為製皂主要原料，屬資源回收再利用。熟廚餘、食醋、果皮均不具可供皂化的大量油脂成分，不適合作為製皂主料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。