民國114年 第3梯次 視聽電子乙級 學科
第29題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 回鍋油
- (2) 熟廚餘
- (3) 果皮
- (4) 食醋
官方答案
(1) 回鍋油
解析
正確答案為 1。製造肥皂主要靠皂化反應，以油脂與鹼液反應生成脂肪酸鹽。家庭廢棄物中「回鍋油」（廢食用油）含油脂，可與氫氧化鈉等鹼劑皂化成手工肥皂，是回收再利用的典型例子。選項 2 熟廚餘、選項 3 果皮、選項 4 食醋均不具備可作為肥皂主原料的脂肪酸甘油酯結構，故不適用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。