民國103年 第2梯次 化學乙級 學科
第53題
蛋白質呈螺旋結構,其螺距之間有
題目
蛋白質呈螺旋結構,其螺距之間有
- (1) 金屬鍵
- (2) 共價鍵
- (3) 氫鍵
- (4) 離子鍵
官方答案
(3) 氫鍵
解析
蛋白質的 α-螺旋屬於二級結構，主要由主鏈上胺基酸的 C=O（羰基氧）與相隔數個殘基的 N–H 之間形成氫鍵，把螺旋一圈一圈固定住；每圈約含 3.6 個胺基酸殘基，螺距約 0.54 nm。肽鍵本身雖是共價鍵，但它是同一條鏈內的鍵結，並非「螺距之間」的作用力；金屬鍵與離子鍵也不是維持螺旋結構的主要力量。因此維繫螺旋圈與圈之間的是氫鍵。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。