民國112年 第3梯次 化學乙級 學科
第28題
下列各物質中,何者不與葡萄糖水溶液作用
題目
下列各物質中,何者不與葡萄糖水溶液作用
- (1) (CH 3CO) 2O
- (2) CH3COCH 3
- (3) Br 2
- (4) Ag(NH 3) 2 +
官方答案
(2) CH3COCH 3
解析
葡萄糖為醛糖，具還原性與醇羥基。選項1 醋酸酐可酯化醇基；選項3 溴水可氧化醛基生成葡萄糖酸；選項4 托倫試劑（Ag(NH₃)₂⁺）可被醛基還原析出銀鏡。選項2 丙酮（CH₃COCH₃）為酮類，無酸性質亦非氧化劑，常溫下不與葡萄糖反應。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。