民國108年 第3梯次 化學丙級 學科
第41題
遇到濃硫酸最容易碳化的是:
題目
遇到濃硫酸最容易碳化的是:
- (1) 羊毛
- (2) 蔗糖
- (3) 石蠟
- (4) 聚乙烯
官方答案
(2) 蔗糖
解析
濃硫酸具強脫水性与氧化性，能使碳水化合物脫水碳化，留下黑色碳。蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）為典型碳水化合物，遇濃硫酸迅速脫水生成碳而變黑。羊毛為蛋白質，石蠟與聚乙烯為碳氫化合物，不含可脫去的等比氧水，較不易被碳化。故最容易碳化者為蔗糖。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。