民國112年 第3梯次 化學丙級 學科
第39題
以澱粉為指示劑測定維生素C 含量,到達滴定終點時會產生藍色,是因為溶液中含有
題目
以澱粉為指示劑測定維生素C 含量,到達滴定終點時會產生藍色,是因為溶液中含有
- (1) Cu
- (2) I2
- (3) CO2
- (4) O 2
官方答案
(2) I2
解析
維生素C具有還原性，會將加入的碘（I₂）還原成碘離子（I⁻）。滴定初期碘被維生素C消耗，澱粉不變色；到達終點後，溶液中開始有游離 I₂ 存在，I₂ 與澱粉形成藍色錯合物，因此藍色來源是 I₂。Cu、CO₂、O₂ 均非此錯合物的呈色物質。故答案為 2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。