民國114年 第3梯次 化學丙級 學科
第10題
維他命C 測定之過程中加入何種指示劑?
題目
維他命C 測定之過程中加入何種指示劑?
- (1) 澱粉
- (2) 甲基紅
- (3) 甲基橙
- (4) 酚酞
官方答案
(1) 澱粉
解析
維生素 C 具有還原性，測定時常用碘滴定法（或以 2,6-二氯靛酚滴定），滴定過程中以澱粉糊作為指示劑。當溶液中還原態維生素 C 被消耗完後，過量的碘會與澱粉形成藍紫色錯合物，即為滴定終點。甲基紅、甲基橙屬酸鹼指示劑，變色範圍在酸性區；酚酞用於酸鹼滴定，皆不適合此氧化還原滴定，故選 1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。