民國109年 第3梯次 化學─有機物檢驗甲級 學科
第80題
下列有關醣類的敘述,哪些錯誤?
題目
下列有關醣類的敘述,哪些錯誤?
- (1) 有些市售飲料標榜含有寡醣,有益健康。寡醣是一種單醣, 極易被人體吸收
- (2) 米酒釀製過程是將米中澱粉水解成葡萄糖,經酵母菌發酵生成乙醇和二氧化碳
- (3) 麥芽糖、乳糖及肝醣為同分異構物,分子式為C 12H 22O 11
- (4) 糖尿病患者的血糖濃度過高,此血糖主要是半乳糖
官方答案
(1) 有些市售飲料標榜含有寡醣,有益健康。寡醣是一種單醣, 極易被人體吸收、(3) 麥芽糖、乳糖及肝醣為同分異構物,分子式為C 12H 22O 11、(4) 糖尿病患者的血糖濃度過高,此血糖主要是半乳糖