民國113年 第3梯次 變壓器裝修丙級 學科
第36題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 排氣煙囪
- (2) 整體換氣裝置
- (3) 局部排氣裝置
- (4) 吹吸型換氣裝置
官方答案
(3) 局部排氣裝置
解析
廚房排油煙機是在烹調產生油煙的發生源附近設置氣罩，將汙染物於擴散前就地捕集並排出室外，屬於「局部排氣裝置」。整體換氣裝置是以稀釋方式將新鮮空氣送入、把室內空氣整體替換，效率較低且無法在汙染源頭控制；吹吸型換氣裝置則是吹出與吸回搭配的氣流設計，並非排油煙機的分類。排氣煙囪僅為排氣系統的排放管路，不含氣罩捕集功能。故選 3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。