民國114年 第3梯次 變壓器裝修丙級 學科
第6題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 吹吸型換氣裝置
- (2) 局部排氣裝置
- (3) 整體換氣裝置
- (4) 排氣煙囪
官方答案
(2) 局部排氣裝置
解析
排油煙機裝設於爐台上方，在污染物擴散前就近以氣罩捕捉烹調油煙並排出室外，屬於「局部排氣裝置」。整體換氣裝置是以新鮮空氣稀釋後將汙染空氣整體排出，所需風量較大、控制效果較差；吹吸型換氣裝置與排氣煙囪皆非此設備的正確分類。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。