民國105年 第3梯次 石油化學乙級 學科
第8題
有關酯化反應,下列何者錯誤?
題目
有關酯化反應,下列何者錯誤?
- (1) 酯類化性穩定,在酸性下亦不易水解
- (2) 羧酸與醇類之酯化反應為可逆之平衡反應
- (3) 醇類可與無機酸形成無機酸酯
- (4) 天然油脂為脂肪酸之甘油酯
官方答案
(1) 酯類化性穩定,在酸性下亦不易水解
解析
酯在酸或鹼催化下均可水解，酸性水解即為酯化的逆反應，因此「酯類在酸性下亦不易水解」的敘述錯誤，為本題應選項。羧酸與醇生成酯的反應為可逆平衡反應，工業上常移除生成水使平衡向右。醇類可與硫酸、硝酸等無機酸形成無機酸酯；天然油脂則為脂肪酸與甘油所形成之三酸甘油酯，其餘敘述皆正確。
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