民國108年 第1梯次 石油化學乙級 學科
第65題
關於酯化反應,下列敍述哪些正確?
題目
關於酯化反應,下列敍述哪些正確?
- (1) 羧酸與醇之酯化反應為可逆反應
- (2) 天然油脂為脂肪酸之甘油酯
- (3) 醇類與無機酸可形成無機酸酯
- (4) 酯類化合物化性穩定,在酸性環境下亦不易水解
官方答案
(1) 羧酸與醇之酯化反應為可逆反應、(2) 天然油脂為脂肪酸之甘油酯、(3) 醇類與無機酸可形成無機酸酯
解析
羧酸與醇生成酯與水，屬可逆反應，通常需移除生成水或使用過量醇，才能使反應往生成酯的方向進行。天然油脂是脂肪酸與甘油所形成的三酸甘油酯，所以第2項正確。醇類也可與硫酸、硝酸等無機酸反應生成無機酸酯，例如硫酸二甲酯。酯類在酸性或鹼性環境下都會水解，只是速率不同，故第4項「酸性下不易水解」的說法錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。