民國99年 第3梯次 農業機械修護乙級 學科
第25題
使用礱穀機時,糙米碎裂之原因是
題目
使用礱穀機時,糙米碎裂之原因是
- (1) 橡膠滾筒間隙過小
- (2) 橡膠滾筒間隙過大
- (3) 稻穀進入量過少
- (4) 橡膠滾筒緩衝裝置彈簧太弱
官方答案
(1) 橡膠滾筒間隙過小
解析
礱穀機靠兩支橡膠滾筒的轉速差，配合適當間隙，把稻穀的穎殼搓撕脫開。間隙過小時，穀粒受到的擠壓與搓撕力過大，胚乳容易斷裂而產生碎米，雖然脫殼率高，但損傷也大。間隙過大則脫殼不完全、殘留未脫殼穀粒；進料量過少與緩衝彈簧太弱不會造成碎裂。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。