民國98年 第3梯次 農業機械修護乙級 學科

第56題

將糙米外層的糠層去除的機械稱為

題目

將糙米外層的糠層去除的機械稱為

  1. (1) 礱穀機
  2. (2) 精米機
  3. (3) 風鼓
  4. (4) 米漏

官方答案

(2) 精米機

解析

精米機的功能是將糙米經由砂輥或鐵輾的研磨、拋光作用,去除外層糠層(果皮、種皮、糊粉層)及胚芽,使其成為白米。礱穀機是將穀粒脫殼成糙米,風鼓用於風選雜質,米漏則為篩分碎米與整粒米之用。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料