民國103年 第2梯次 農業機械修護乙級 學科
第6題
增加精米機加壓裝置之壓力,可
題目
增加精米機加壓裝置之壓力,可
- (1) 加速白米排出
- (2) 提高精白效果
- (3) 降低精白效果
- (4) 加速米糠排出
官方答案
(2) 提高精白效果
解析
精米機加壓裝置增大壓力後，研磨室內阻力提高，米粒在輾磨滾筒間停留時間延長、所受摩擦與切削作用增強，去除糠層與胚芽的程度提高，故精白效果提升。但排出速度會變慢、處理量下降，碎米與溫升也增加，因此「加速白米排出」與「加速米糠排出」都不成立，降低精白效果更與加壓的目的相反。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。