民國103年 第2梯次 農業機械修護乙級 學科
第68題
循環式稻穀乾燥機必須有均化過程,其目的在
題目
循環式稻穀乾燥機必須有均化過程,其目的在
- (1) 提高稻米品質
- (2) 節省燃料
- (3) 保護乾燥機
- (4) 使乾燥時間縮短
官方答案
(1) 提高稻米品質
解析
循環式乾燥機在乾燥過程中安排均化（緩蘇）時段，讓稻穀內部水分由中心向表層擴散，使籽粒水分分布均勻，可減少龜裂與碎米，提高稻米品質。均化會使部分水分重新分布，並非縮短乾燥時間，也不是以節省燃料或保護乾燥機為主要目的，故選提高稻米品質，答案為1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。