民國108年 第3梯次 農業機械修護乙級 學科
第39題
種稻乾燥時,熱風溫度必須保持在多少以下,方可確保發芽率?
題目
種稻乾燥時,熱風溫度必須保持在多少以下,方可確保發芽率?
- (1) 50°C
- (2) 80°C
- (3) 100°C
- (4) 40°C
官方答案
(4) 40°C
解析
稻種乾燥必須保護胚芽活力，熱風溫度過高會使胚部受熱損傷，降低發芽率。種稻（稻種）乾燥時熱風溫度宜保持在40°C以下，採低溫、薄層與適當風量緩慢乾燥；一般食用稻穀可採較高溫度，但留種用須更嚴格控溫。50°C、80°C、100°C均偏高，不適合種子用稻穀。因此選40°C。
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