民國109年 第3梯次 農業機械修護丙級 學科
第53題
循環式稻穀乾燥機的基本原理是
題目
循環式稻穀乾燥機的基本原理是
- (1) 連續乾燥
- (2) 高溫乾燥
- (3) 浮動乾燥
- (4) 間歇乾燥
官方答案
(4) 間歇乾燥
解析
循環式稻穀乾燥機把稻穀在機內反覆循環,穀物每次經過熱風乾燥區只脫去少量水分,隨後回到儲留段進行緩蘇,使穀粒內部水分向外移,再進入下一次乾燥,因此屬於間歇乾燥。這種分批、反覆乾燥的方式可避免高溫連續急乾造成爆腰、米質下降;連續乾燥、高溫乾燥或浮動乾燥都不是其基本原理。
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