民國113年 第3梯次 農業機械修護丙級 學科
第60題
以乾燥機烘乾稻種時,其乾燥溫度以下列何者為宜?
題目
以乾燥機烘乾稻種時,其乾燥溫度以下列何者為宜?
- (1) 21°C至30°C
- (2) 41°C至50°C
- (3) 10°C至20°C
- (4) 51°C至70°C
官方答案
(2) 41°C至50°C
解析
稻種是留作播種繁殖用的種子，乾燥時必須兼顧「降低含水率」與「維持發芽率」，因此採低溫慢速乾燥，溫度過高會使胚芽受傷、發芽率明顯下降。一般稻種乾燥溫度以41°C至50°C為宜，且不宜長時間超過50°C；10°C至20°C及21°C至30°C溫度偏低，乾燥效率差、易發霉；51°C至70°C則屬高溫，雖乾得快，但會損害種子活力，僅適用於一般食用稻穀的快速乾燥，不適合稻種。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。