民國96年 第3梯次 男子理髮乙級 學科
第7題
下列何種消毒之機轉並不是使病原體之蛋白質發生凝固而致死之原理?
題目
下列何種消毒之機轉並不是使病原體之蛋白質發生凝固而致死之原理?
- (1) 氯液
- (2) 煮沸
- (3) 蒸氣
- (4) 酒精
官方答案
(1) 氯液
解析
煮沸、蒸氣、酒精三者之消毒機轉均為使病原體蛋白質變性（凝固）而致死：高溫使蛋白質凝固，酒精使蛋白質脫水變性。氯液（次氯酸鹽溶液）之消毒原理則為氧化作用，破壞微生物之酵素與細胞膜，並非以蛋白質凝固為主。因此題問「並不是」使蛋白質凝固者，即為氯液。日常以稀釋漂白水（含氯）消毒環境即屬氧化機轉之例。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。