民國103年 第3梯次 男子理髮乙級 學科
第1題
酒精的有效殺菌濃度,對病原體殺菌機轉為
題目
酒精的有效殺菌濃度,對病原體殺菌機轉為
- (1) 蛋白質凝固作用
- (2) 蛋白質溶解作用
- (3) 還原作用
- (4) 氧化作用
官方答案
(1) 蛋白質凝固作用
解析
酒精（乙醇）有效殺菌濃度為70%~75%，其殺菌機轉為蛋白質凝固作用。適當濃度的酒精能滲透菌體內部，使菌體蛋白質凝固變性，進而殺滅病原體。純酒精（95%以上）會使菌體表面蛋白質迅速凝固形成保護膜，阻礙進一步滲透，反而降低殺菌效果。選項2蛋白質溶解非酒精主流機轉，選項3還原作用、選項4氧化作用屬其他消毒劑（如雙氧水、漂白水）機轉。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。