民國109年 第1梯次 男子理髮乙級 學科
第34題
下列何者非為防範有害物食入之方法?
題目
下列何者非為防範有害物食入之方法?
- (1) 有害物與食物隔離
- (2) 穿工作服
- (3) 常洗手、漱口
- (4) 不在工作場所進食或飲水
官方答案
(2) 穿工作服
解析
防範有害物食入，重點在切斷「有害物經口進入人體」的途徑：有害物與食物分開存放、標示清楚，可避免誤用誤食；常洗手、漱口可洗去附著在手上的農藥、清潔劑或重金屬；不在工作場所進食、飲水，可避免食物與環境中的有害物交叉汙染。穿工作服的目的在防止毛髮、皮屑、汗液及外界汙染物汙染食品與作業環境，屬「防止汙染」而非「防止食入」，因此不屬於防範有害物食入的方法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。