民國110年 第3梯次 男子理髮乙級 學科
第48題
蒸氣消毒係屬
題目
蒸氣消毒係屬
- (1) 乾熱殺菌
- (2) 低溫殺菌
- (3) 化學殺菌
- (4) 濕熱殺菌
官方答案
(4) 濕熱殺菌
解析
蒸氣消毒是利用高溫水蒸氣接觸物品，蒸氣凝結時釋放潛熱，使物品迅速升溫，屬於濕熱殺菌。濕熱能使微生物蛋白質凝固、變性而死亡，殺菌效果優於同溫度的乾熱。乾熱殺菌靠熱空氣，低溫殺菌常用於食品，化學殺菌則使用消毒藥劑，皆與蒸氣消毒不同。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。