民國114年 第2梯次 延期考區 男子理髮丙級 學科
第23題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 果皮
- (2) 熟廚餘
- (3) 回鍋油
- (4) 食醋
官方答案
(3) 回鍋油
解析
回鍋油（廢食用油）主要成分為三酸甘油酯，與氫氧化鈉進行皂化反應後可生成脂肪酸鈉（肥皂）與甘油，因此是製造肥皂的良好原料，也能達到廢棄物再利用的環保目的。果皮、熟廚餘含有機物但油脂比例低，皂化後難以成形；食醋主要成分為醋酸，會與鹼中和，不具油脂皂化所需的脂肪酸。故選回鍋油。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。