民國115年 第1梯次 男子理髮丙級 學科
第25題
HLB 值的大小是用來表示
題目
HLB 值的大小是用來表示
- (1) 液體的表面張力大小
- (2) 界面活性劑之作用
- (3) 液體的黏度大小
- (4) 吸附劑的吸附能力
官方答案
(2) 界面活性劑之作用
解析
HLB 值（親水親油平衡值）用來表示界面活性劑分子中親水基與親油基的比例，數值範圍約 0～20。HLB 值低（約 3～6）時偏親油，適合做 W/O 乳化劑；HLB 值高（約 8～18）時偏親水，適合做 O/W 乳化、洗淨與可溶化；數值越大，親水性越強、水溶性越好。液體表面張力、黏度及吸附劑吸附能力各有其測定方式與指標，不能以 HLB 值表示，因此本題選界面活性劑之作用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。