民國115年 第1梯次 移動式起重機操作─伸臂可伸縮單一級 學科
第13題
電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,或剩飯先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱,就加熱及節能觀點來 評比,下列何者正確?
題目
電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,或剩飯先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱,就加熱及節能觀點來 評比,下列何者正確?
- (1) 持續保溫較省電
- (2) 優先選電鍋保溫方式,因為馬上就可以吃
- (3) 兩者一樣
- (4) 微波爐再加熱比較省電又方便
官方答案
(4) 微波爐再加熱比較省電又方便
解析
電鍋長時間保溫仍會持續消耗電能，且隔夜保溫會使米飯口感與品質變差。若先將剩飯冷藏，隔天再以微波爐短時間加熱，通常比整夜保溫更省電，取用也方便。因此就加熱及節能觀點，微波爐再加熱較省電又方便；持續保溫不會較省電，兩種方式也不一樣，「馬上就能吃」不能作為節能比較的依據。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。