民國98年 第3梯次 女子美髮乙級 學科
第24題
黑色素細胞是以下列何種胺基酸作為原料?
題目
黑色素細胞是以下列何種胺基酸作為原料?
- (1) 麩胺酸
- (2) 離胺酸
- (3) 酪胺酸
- (4) 胱胺酸
官方答案
(3) 酪胺酸
解析
黑色素由黑色素細胞以酪胺酸（Tyrosine）為原料，經酪胺酸酶（Tyrosinase）催化逐步氧化生成多巴、多巴胺而後形成黑色素，沉積於毛髮皮質層呈現顏色。麩胺酸主要參與神經傳導，離胺酸為必需胺基酸，胱胺酸與雙硫鍵有關，但均非黑色素合成原料。故正確選酪胺酸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。