民國110年 第3梯次 女子美髮乙級 學科
第18題
當油和水混合在一起時,其結果會呈
題目
當油和水混合在一起時,其結果會呈
- (1) 分離
- (2) 固體
- (3) 混合
- (4) 氣體
官方答案
(1) 分離
解析
油與水是互不相溶的液體，油的密度比水小，兩者混合後靜置會因重力而分層，油浮在上層、水分離在下層，不會變成固體或氣體，也不是均勻的混合液。若要讓油污分散於水中，需借助洗髮精等界面活性劑的乳化作用，使親油端抓住油污、親水端拉住水分子。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。