民國113年 第3梯次 女子美髮乙級 學科
第8題
毛髮鏈鍵組織中
題目
毛髮鏈鍵組織中
- (1) 鹽鍵
- (2) 氫鍵
- (3) 氨基鍵
- (4) 二硫化鍵最結實
官方答案
(4) 二硫化鍵最結實
解析
毛髮的鏈鍵組織主要包含氫鍵、鹽鍵（離子鍵）與雙硫鍵（二硫化鍵，由半胱胺酸構成）。其中氫鍵與鹽鍵屬較弱的次級鍵結，易受水、熱、pH值影響而暫時斷裂（如洗髮、吹整時的暫時變化）；二硫化鍵為共價鍵，鍵能最強、最結實穩定，決定毛髮的永久性形狀，須透過化學藥劑（燙、染）才能切斷重組。故四者中最結實者為二硫化鍵（選項4）。氨基鍵（選項3）並非毛髮主要鏈鍵之分類用語。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。