民國114年 第3梯次 女子美髮乙級 學科
第35題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 熟廚餘
- (2) 回鍋油
- (3) 食醋
- (4) 果皮
官方答案
(2) 回鍋油
解析
製造肥皂主要依靠「皂化反應」，以油脂與強鹼（如氫氧化鈉）加熱反應生成脂肪酸鹽（肥皂）與甘油。家庭廢棄物中，回鍋油（廢食用油）屬油脂類，可回收再製成手工皂，是常見的環保再利用方式。熟廚餘含水與有機質、食醋為弱酸性水溶液、果皮為植物纖維，皆不含足夠可皂化油脂，無法作為皂化原料。故本題答案為2。
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