民國99年 第1梯次 女子美髮丙級 學科
第41題
細胞中非供應能量的是
題目
細胞中非供應能量的是
- (1) 醣類
- (2) 蛋白質
- (3) 脂質
- (4) 礦物質
官方答案
(4) 礦物質
解析
人體主要供能營養素是醣類、脂質與蛋白質；醣類與脂質是主要能源，蛋白質在熱量不足時也會被分解供能。礦物質不產生熱量，主要參與骨骼牙齒構成、酵素作用、神經傳導與體液平衡，需要量雖少卻不可或缺。維生素同樣不供能，但本題選項中只有礦物質屬於此類，因此「非供應能量」者為礦物質，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。