民國102年 第1梯次 女子美髮丙級 學科
第59題
下列何種機具不適合用煮沸消毒法消毒
題目
下列何種機具不適合用煮沸消毒法消毒
- (1) 玻璃杯
- (2) 金屬剪刀
- (3) 塑膠夾子
- (4) 毛巾
官方答案
(3) 塑膠夾子
解析
煮沸消毒是將器具浸入水中加熱至沸騰（約100℃）並維持一段時間，利用高溫使微生物蛋白質變性死亡。玻璃杯、金屬剪刀可耐高溫，棉質毛巾亦可煮沸殺菌，因此皆適合。塑膠夾子多為熱塑性塑膠，耐熱溫度通常低於沸水，煮沸後容易軟化、變形、變質，甚至釋出物質，故不適合以煮沸法消毒，應改用酒精或稀釋漂白水擦拭浸泡等方式。金屬剪刀煮沸後須擦乾防鏽。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。