民國102年 第2梯次 女子美髮丙級 學科
第57題
燙髮時頭髮保持p H 值的陰、陽離子應
題目
燙髮時頭髮保持p H 值的陰、陽離子應
- (1) 不結合
- (2) 相等
- (3) 不相等
- (4) 相斥才最適合
官方答案
(2) 相等
解析
頭髮主要成分角蛋白含有胺基酸側鏈，呈兩性電解質特性。在等電點 pH 4.5～5.5 時，陰陽離子數目相等，淨電荷為零，蛋白質結構最穩定、毛鱗片閉合、機械強度最佳，進行燙染操作時損傷最小、藥劑滲透均勻。選項 1、3、4 皆非等電點特性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。