民國103年 第1梯次 女子美髮丙級 學科
第71題
使乾髮會變得脆弱、易斷的溫度是
題目
使乾髮會變得脆弱、易斷的溫度是
- (1) 80 °C
- (2) 100 °C
- (3) 60 °C
- (4) 160 °C
官方答案
(4) 160 °C
解析
髮質主要成分角蛋白在高溫下會變性。160°C屬高溫熱力操作（如夾板、直髮器常用溫度），長時間或頻繁使用會破壞髮內雙硫鍵、氫鍵及水分，導致蛋白質變性、毛鱗片脫落，使乾髮脆弱、易斷、分叉。60-100°C屬中低溫吹風範圍，正確使用不致造成永久性結構損傷。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。