民國103年 第3梯次 女子美髮丙級 學科
第21題
細胞中非供應能量的是
題目
細胞中非供應能量的是
- (1) 脂質
- (2) 醣類
- (3) 蛋白質
- (4) 礦物質
官方答案
(4) 礦物質
解析
細胞的能量主要來自醣類、脂質與蛋白質三大營養素。醣類經糖解與細胞呼吸產生ATP，脂質氧化可供能並儲存大量能量，蛋白質在飢餓或特殊生理狀況下也能分解供能。礦物質如鈣、鐵、鈉、鉀不具可氧化的碳氫鍵，無法產生ATP，其功能在構成骨骼牙齒、維持滲透壓與酸鹼平衡、協助酵素作用，因此不是供應能量的物質。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。