民國106年 第1梯次 女子美髮丙級 學科
第5題
對大多數病原體而言,在多少P H 值間最適宜生長活動
題目
對大多數病原體而言,在多少P H 值間最適宜生長活動
- (1) 5 ~3 . 5
- (2) 6 . 5 ~5
- (3) 9 ~8
- (4) 7 . 5 ~6 . 5
官方答案
(4) 7 . 5 ~6 . 5
解析
多數病原體（細菌）最適生長的酸鹼值約在 pH 6.5～7.5 的中性偏微酸範圍，故選 7.5～6.5。pH 5～3.5 屬偏酸、9～8 屬偏鹼，都會抑制其繁殖活動。酸鹼值因此是消毒、保存與食品衛生上重要的控制因子，偏離最適範圍可降低病原體活性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。